1、西瓜,夏天吃西瓜是最好的去火方法。2、苦瓜,夏季常见的蔬菜之一,也是降火良品。3、莲藕,清热凉血,通便止泻,健脾开胃,益血生肌,有消食止渴,散瘀血,生肌的功效。4、茄子,含多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素 P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。5、冬瓜,具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重,达到减肥目的。6、黄瓜,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。7、丝瓜,味甘性平,具有清热、解毒、凉血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。8、芹菜,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、 B 族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压等功效