西兰花和花菜的营养价值都很高,但是两者还是有区别的。
1、西兰花中含有丰富的维生素 C 和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。2、花菜含有丰富的维生素 K,可以帮助血液凝固,增加血管壁柔韧性,不容易破裂。3、西兰花中的吲哚和硫氰酸盐有降低癌变风险的作用,而其中的异硫氰酸盐还有抗癌功效。4、花菜中的维生素 K 有助于防止皮肤晒伤,减少皮肤色素沉着,具有美白的功效。5、花菜中含有丰富的维生素 A,能促进宝宝眼睛发育,提高视觉敏锐度。