榴莲的营养价值很高,属于滋补有益的水果。1、榴莲中含有丰富的维生素 A、 B、 C、 D 和 E,叶酸,烟碱酸,以及微量元素碘,钾,磷,钙等。其中维生素 A 能够增强人体免疫力,保护眼睛,还可以促进人体对维生素 C 的吸收;维生素 B 能够帮助消化,治疗皮肤病;维生素 C 可以美容养颜,预防坏血病;维生素 D 能够调节人体的新陈代谢,促进骨骼发育。2、榴莲中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,改善便秘症状,而且膳食纤维在肠道内不会被吸收,能够起到减肥瘦身的作用。